Brasserie corse à Sarrola-Carcopino Le Chalé

Le Chalé est un restaurant-brasserie implanté dans la zone industrielle de Caldaniccia à Sarrola-Carcopino, à deux pas de la rocade ajaccienne. Son emplacement, au cœur d'un secteur d'activités économiques, en fait naturellement le rendez-vous du déjeuner pour les professionnels, artisans et équipes de chantier qui travaillent dans ce bassin industriel — à quelques minutes des zones commerciales de Baléone et de Mezzavia.

La carte fait la part belle à la cuisine corse de tradition et aux plats méditerranéens généreux : cannelloni au brocciu, sauté de veau corse aux olives, lasagnes à la viande Abbatucci, omelette au brocciu, viandes grillées, salades composées. La formule varie au fil des jours et propose régulièrement des plats de saison — dont un couscous royal du jeudi midi régulièrement cité dans les avis clients. Les vins corses (Clos Alzeto, Catellu di Baricci) complètent une carte ancrée dans les terroirs insulaires.

L'établissement est ouvert midi et soir, avec des options de livraison et de vente à emporter, ce qui en facilite l'accès pour les équipes aux horaires contraints. Une terrasse extérieure accueille les clients aux beaux jours, et l'animation du samedi soir contribue à l'ancrage local de l'adresse. Avec une note de 4,5/5 sur Google et plusieurs centaines d'avis, Le Chalé est une référence bien établie de la restauration de proximité en Corse du Sud.

Coordonnées Zone industrielle Caldaniccia — 20167 Sarrola-Carcopino Tél. : 04 95 10 09 96